darmen
Volwassenen hebben dagelijks 30 tot 40 gram vezels nodig. Dat is zelfs als je gezond eet best een uitdaging. Vezels zitten vooral in plantaardige voeding. Vezels geven verzadiging en zijn nodig voor goed werkende darmen en dus een goede ontlasting. Uitleg vezels op etiket Als er op de verpakking staat dat een product een ‘bron…
Lees verder
Eindelijk is er goed weer in aantocht. Dat is voor de meeste mensen fijn, maar het is soms een moeilijke periode voor mensen met hooikoorts. Symptomen van hooikoorts zijn niezen, jeukende traanogen en een loopneus. Dit wordt veroorzaakt door (seizoensgebonden) pollen. Soms ontkom je niet aan medicijnen. Maar probeer dat te beperken voor als het…
Lees verder
Gisteren kwam via twitter veelvuldig dit bericht langs. Buikpijn zou veroorzaakt worden door stress. Vorig jaar kregen 419.000 kinderen laxeermiddelen voorgeschreven. In dit bericht staat niets over voeding. Factoren die helpen obstipatie te voorkomen – Eet voldoende vezels in je voeding (volkoren brood, groente en fruit)* – Drink voldoende water of (kruiden)thee zonder suiker (1,5…
Lees verder
Vorige week ben ik bij Yakult geweest. Voor een opdracht van mijn module Voedselveiligheid (Open Universiteit) belde ik hen voor wat (wetenschappelijke) informatie. Ze nodigden mij uit voor een bezoek aan de fabriek. Ik had een afspraak met een dame van PR en een dame van de afdeling science. Het was enorm boeiend. Uiteraard ging…
Lees verder
We krijgen steeds vaker ziektes als allergie. Het zou kunnen dat dit komt, doordat ons immuunsysteem onvoldoende wordt getraind, omdat we te hygiënisch leven. Onze immuniteit wordt voor een groot deel gevormd in onze darmen: door de juiste darmflora, maar ook door de dendritische cellen in de darmwand. Er is nog veel onbekend met betrekking…
Lees verder
Een aantal maanden geleden stond er een advertentie in De Allerhande waarin we werden aangemoedigd om vooral de zoetstof Tagatose van de firma Damhert te gaan eten. Op hun site staat: ‘Tagatose is een natuurlijke suiker die uit lactose verkregen wordt’. Wat dat natuurlijk betekent is mij niet duidelijk. Sinds 2008 wordt Tagatose namelijk (ook)…
Lees verder
Een paar weken geleden had ik een afspraak met Danone. Ik verbaasde me al langer over de agressieve manier waarop de media over Danone sprak. Ik als bijna afgestudeerd natuurgeneeskundige ken Danone juist als een bedrijf dat relatief veel onderzoek doet. Klopt de aanval op Danone wel of is er door Foodwatch een willekeurig groot…
Lees verder