dit vind ik
29 mei vindt er een debat plaats tussen de FNLI en Foodwatch. Ik ben benieuwd of Foodwatch het lef heeft excuus aan te bieden voor hun post over Olvarit die onjuist was en veel mensen op het verkeerde been heeft gezet. Doel Foodwatch lijkt transparantie maar is daadwerkelijk bereik Op de website van Foodwatch staat:…
Lees verder
Ja, ik heb me voor het eerst laten verjagen op Facebook. Zoveel negativiteit, het werd me te veel. De aanleiding was dat het me kwalijk genomen wordt dat ik feiten presenteer op mijn manier. Ik ga daar echter graag mee door voor mensen die serieus met het vak bezig willen zijn. Ben je liever een…
Lees verder
Vorige week woensdag werd er een debat georganiseerd door Foodlog. De aanleiding was een artikel in de Linda waarin Ralph Moorman zou hebben gezegd dat je door gezonde voeding zou kunnen genezen van MS. Dr Frank (Frank van Berkum) en het Voedingscentrum vonden dat Ralph zo’n uitspraak niet mag doen. Zoals zo vaak in debatten…
Lees verder
Ik kan je veel over voeding leren, maar er zijn ook dingen die ik je niet kan leren. Ik kan je niet leren dat koolhydraten gevaarlijk zijn je door het eten van gluten sterft een minder rijpe banaan beter is dan een rijpe banaan tarwe levensbedreigend is…
Lees verder
Om 5.30 uur ’s morgens gaat de telefoon bij een vrouw van 78 jaar. Ze schrikt wakker, want dat kan geen goed teken zijn een telefoontje op dit tijdstip. Ze is veel te laat bij de telefoon, maar is uiteraard ineens klaarwakker. Wie zou haar bellen op dit tijdstip? Geen idee, het is ook geen…
Lees verder
De posten op internet worden met de dag dwazer. Dat merk ik direct want dan zit mijn mail vol met vragen of de informatie wel klopt. En met berichten van deskundigen die enorm boos zijn over die stemmingmakerij. Hoe gekker hoe beter gelezen. Maar heb je er ook iets aan? Als je graag bang gemaakt…
Lees verder
Sinds vorige week is het Voedingscentrum gestart met de campagne #verleidmeniet. Het doel van deze actie is Nederlanders bewuster maken van het overwegend ongezonde aanbod onderweg en in winkelgebieden. Gevraagd is om voorbeelden van verleidingen van ongezonde kassakoopjes via twitter en Facebook te delen. Je zou hopen dat dit soort verleidingen alleen bij voedingswinkels plaats…
Lees verder
Het grootste probleem met betrekking tot voeding is momenteel echt niet wat je precies zou moeten eten, maar wel van wie je wel en niet de adviezen kunt vertrouwen. Want door de ontelbare adviezen zien mensen werkelijk door de bomen niet meer het bos. Dus als een verzekeraar een website opzetten met voedingsadvies klinkt dat…
Lees verder
Niemand zal het zijn ontgaan dat ik van mijn vak houd. En soms misschien nog wel meer van mijn vak dan van mezelf. Het is zoveel gemakkelijker om gezellig mee te kletsen met hypes, in plaats van daar kritische vragen over te stellen. Maar wat hebben mijn lezers daaraan om zelf kritisch te leren beoordelen…
Lees verder
In de loop van de tijd heb ik af en toe iets geschreven over het Convenant Gezond Gewicht en de projecten die daarmee samenhangen. Ik geef eerlijk toe, ik weet niet exact hoe het in elkaar zit. Daarvoor is de samenhang te onbegrijpelijk. Politici denken echter wel dat ze dit weten. En juist voor hen…
Lees verder