Jesse van der Velde
Eerder schreef ik al een post over het boek superfoods van Jesse van der Velde. Vervolgens schreef ik een post of de voedingswaarden van bessen en vruchten inderdaad zo super zijn. In deze post ga ik in op de overige superfoods die beschreven staan in zijn boek superfoods. Ik ga in op zaden, granen, cacao, kokos, algen,…
Lees verder
In mijn vorige blog over het boek superfoods van Jesse van der Velde schreef ik een recensie over het hele boek. In deze blog zal ik ingaan op de claims die Jesse maakt. Zijn die nu waar of niet? Rijk aan zonder concrete getallen zegt niets Jesse onderscheidt…
Lees verder
Deze week las ik het boek Superfood van Jesse van der Velde. Een boek dat onderbouwd maar dat niet is. Ik zal een aantal zinnen uit het boek citeren om een beeld te scheppen hoe mensen voor de gek gehouden. ‘Wat superfoods zo bijzonder maakt is dat ze vergeleken met andere natuurlijke voedingsmiddelen tot wel…
Lees verder