koolhydraatarm
De allereerste les die een professional krijgt zou altijd over bias moeten gaan. Door bias kun je een vertekend beeld krijgen en daardoor verkeerde conclusies trekken. Ook is het nuttig in hoofdlijnen uit te leggen wat wetenschappelijk werken betekent, zodat elke professional weet wat haar/zijn grens is. Dat is belangrijk voor de consument die nu…
Lees verder
Vorige week keek met veel verbazing naar alle posten over het Pioppi-menu. Geen enkele post die ik las was geschreven om dolende consumenten op weg te helpen. Nee, iedereen schreef niet gehinderd door enige kennis dat ze veel vooruitstrevender waren dan dat zogenaamde ‘slome Voedingscentrum’. Zomaar iets roepen kun je hipper noemen. Ik zou het…
Lees verder
Vandaag voerde ik een prettige dialoog op Facebook (over koolhydraatarme voeding) dat het voor verbeteren van je gezondheid op de eerste plaats gaat om minder gewicht. En dat het dus om de energiebalans gaat en niet om de hoeveelheid koolhydraten. Iemand reageerde met de opmerking dat je daar geen wetenschappelijke opleiding voor nodig hebt. Dat…
Lees verder
Dat weet ik niet precies. Maar ik denk ook niet dat je dat wil weten. Je onderzoekt dat vermoedelijk omdat je niet goed meer weet wat je het beste wel kunt eten voor je gezondheid. Dat wordt je ook wel moeilijk gemaakt door steeds weer andere informatie. Eigenlijk zijn we het best wel met elkaar…
Lees verder
In het septembernummer van Voeding Nu staat een stuk met een onjuiste kop over de adviezen van een paar artsen in Leende op een belevingsmarkt. De aanleiding was een ‘meet en greet’ met deze artsen. Een ‘meet en greet’ met artsen als een soort idool? Ja dat lees je goed! De kop in Voeding Nu…
Lees verder
Over niets is de afgelopen jaren zo veel gecommuniceerd als over koolhydraatarme voeding. De feiten leken niet van belang, de persoonlijke meningen des te meer. Zoals de meeste mensen wel zullen weten is Hanno Pijl een groot pleitbezorger voor koolhydraatarme voeding. Het is goed dat hij samen met een aantal andere mensen heeft onderzocht of…
Lees verder
Mail praktijkondersteuner Ik ontving vorige week een mail van een praktijkondersteuner met de kop ‘blij’. Ik werd er ook blij van 😉 ‘Ik ken je niet, maar ik ben wel heel blij dat ik je denkwijze via internet heb leren kennen. Eindelijk iemand die alles weer kan relativeren.’ Ik dacht dat ik veel wist door mijn…
Lees verder
Gisteren was William Cortvriendt op tv bij RTL Late Night en eergisteren op de radio. In deze radio-uitzending licht Astrid van het Voedingscentrum toe wat de feiten zijn. Wiliam profileert zich als arts maar staat niet meer in het BIG-register. Een arts die niet werkzaam is als arts mag zich in Nederland geen arts noemen zonder…
Lees verder
Het is steeds lastiger voor consumenten om de juiste keuzes te maken met betrekking tot voeding, omdat professionals zo overtuigd zijn van hun mening dat deze niet goed meer wordt getoetst op basis van al het beschikbare wetenschappelijke onderzoek. Het selectief noemen van onderzoek dat past bij je eigen standpunt is geen wetenschappelijk werkwijze. Een…
Lees verder