productkennis
Mede door de marktwerking komen er steeds meer testen op de markt. Mensen die de oudere werkwijze af keuren, omarmen deze testen vol enthousiasme zonder enige kritiek. Maar zijn die testen wel zinvol of houd je je er zelf mee voor de gek? De afgelopen weken werden mensen woedend op me als ik deze vraag…
Lees verder
Vorige week publiceerde ik een blog met de strekking dat de claims op superfood bij AH en EkoPlaza nogal te wensen overlieten. Ik heb mijn vorige blog voordat ik het publiceerde voorgelegd aan beide ketens. AH nam direct (na de bottleneck van klantenservice) contact met me op en zei toe er meteen mee aan de slag te…
Lees verder
Vandaag las ik dat iemand schreef dat levertraan een goede vervanging is voor vis. Maar dit is niet zo! Levertraan voor vitamine A en D Levertraan is een goede leverancier voor de vitamines A en D. 1 desertlepel Lovitran bevat 1200 mcg vitamine A (150% van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid) en 10 mcg vitamine D…
Lees verder
De laatste weken heb ik regelmatig met uiterste verbazing naar mijn scherm gekeken. Er zijn mensen die graag helden volgen. Aanvankelijk begreep ik dat werkelijk niet. Ik vind het zelf zo logisch om een advies aan een deskundige te vragen. Als ik een been breek ga ik niet naar mijn aardige buurman, maar zoek ik…
Lees verder
Eerder schreef ik al een post over het boek superfoods van Jesse van der Velde. Vervolgens schreef ik een post of de voedingswaarden van bessen en vruchten inderdaad zo super zijn. In deze post ga ik in op de overige superfoods die beschreven staan in zijn boek superfoods. Ik ga in op zaden, granen, cacao, kokos, algen,…
Lees verder
In de winkel kun je verschillende soorten zout kopen. De verschillende soorten hebben verschillende smaken. Als we het over zout hebben, bedoelen we meestal keukenzout. De scheikundige naam voor keukenzout is natriumchloride (NaCl). Wanneer het gaat over de effecten van zout gaat het vrijwel altijd over de effecten van het natrium. Niet te veel natrium…
Lees verder
In mijn vorige blog over het boek superfoods van Jesse van der Velde schreef ik een recensie over het hele boek. In deze blog zal ik ingaan op de claims die Jesse maakt. Zijn die nu waar of niet? Rijk aan zonder concrete getallen zegt niets Jesse onderscheidt…
Lees verder
Deze week las ik het boek Superfood van Jesse van der Velde. Een boek dat onderbouwd maar dat niet is. Ik zal een aantal zinnen uit het boek citeren om een beeld te scheppen hoe mensen voor de gek gehouden. ‘Wat superfoods zo bijzonder maakt is dat ze vergeleken met andere natuurlijke voedingsmiddelen tot wel…
Lees verder
Een aantal maanden geleden liep ik bijna toevallig een winkel van Simon Levelt in. Het was vies weer en ik zocht koffie en had geen zin om verder te lopen. Ik was aangenaam verrast door de enthousiaste ontvangst van de medewerker. Dat kom je niet vaak tegen dat iemand in een winkel met zoveel passie…
Lees verder
Een lezer vroeg me wat ik van chiazaad vind. In 2004 is door de Gezondheidsraad uitgezocht of het veilig is. Toen kende nog nauwelijks iemand chiazaad en nu heet het een superfood. Dat geeft goed aan hoe snel het voedingsvak zich soms ontwikkelt maar ook door slaat in vermeend ‘super-eten’. Voegt chiazaad inderdaad iets toe…
Lees verder