productkennis
Wat is dat toch dat leveranciers chocolade zo graag gezond noemen. De vader is de wens van de gedachte. Laten we even met beide benen op de grond gaan staan. Chocolade eten we omdat het lekker is en niet omdat we zo enorm gezond bezig willen zijn. Dat is flauwekul en zelfs een vorm van…
Lees verder
We worden overspoeld door informatie over hoe natuurlijk stevia is. Natuurlijk wordt gebruikt om een product zoveel mogelijk te verkopen. Dat hoeft niet te betekenen dat het product onbewerkt is. Als natuurgeneeskundige houd ik van producten waarmee zo min mogelijk wordt ‘gerommeld’. Eerder schreef ik al dat ik stevia te weinig natuurlijk vond. Dat gaf…
Lees verder
Dit is het vervolg op mijn blog ‘Volkoren brood moet ik dat nu juist wel of niet eten?’ Dit stuk is meer voor de professional dan voor een consument. En door deze zin gaan nu waarschijnlijk consumenten het juist lezen. Dat is niet verboden, maar misschien spreekt het niet zo aan. Ik ga in op de…
Lees verder
Verwarring alom over het eten van volkoren brood. Is dat nu echt niet gezond? Als zelfs een bakker dat zegt, dan is brood misschien echt wel niet gezond. Dat is wat de gemiddelde consument zal denken. Maar wat is waar? Is volkoren brood niet gezond? Deze discussie heeft vele aspecten. Om te beginnen zeggen paleo-aanhangers dat…
Lees verder
Een paar weken geleden ontving ik naar aanleiding van mijn blogposten over volkoren een uitnodiging of ik het leuk zou vinden om een keer te komen kijken bij Korenmolen De Zandhaas. Ja natuurlijk leek me dat leuk. Afgelopen vrijdag ben ik er geweest en ben ik uitgebreid rond geleid door Martha van Nederpelt. Wat een…
Lees verder
Tot mijn uiterste verbazing is Steviafoods tegen de uitspraken van de Reclame Code Commissie in beroep gegaan. Uiteraard is dat hun goed recht, maar wat ik zo enorm vreemd vind is dat uit hun reactie blijkt dat ze werkelijk geen flauw idee hebben hoe de claimwetgeving in elkaar zit. Naar mijn mening behoort dat echter…
Lees verder
Ik heb een klacht ingediend bij de Reclame Code Commissie tegen (ongefundeerde) meningen op de website van Steviafoods. Deze website is inmiddels veranderd. Mijn klachten gaan over de oude website. Naar mijn mening wordt ten onrechte gesteld dat Steviachocolade gezonder is dan andere chocolade. Ook vind ik het sowieso vreemd om chocolade gezond te noemen.…
Lees verder
Onze hersenen ontwikkelen zich nog tot ons 24e jaar (en niet tot je 18e). Het is nog niet precies duidelijk wat de effecten van alcohol zijn gedurende deze ontwikkeling. Wel is duidelijk dat de ontwikkeling op een of andere manier beïnvloed wordt door alcohol. Het is dus onwenselijk om voor die leeftijd alcohol te drinken.…
Lees verder
Het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) is geïnspireerd door een Deense campagne, een campagne gestart voor de promotie van volkoren. Het doel is om mensen bewust te maken van de voordelen van volkoren. In september (2012) start de campagne. Mensen met een hoge inname van volkoren graanproducten lijken over het algemeen gezonder te zijn. Volkoren graanproducten verkleinen…
Lees verder
Met dit blogje maak ik mijn naam waar. Ik heb een passie voor voeding en feiten. Dus in mijn geval klopt het vooroordeel zeker niet dat natuurgeneeskundigen niet op basis van feiten adviseren :-). Wel klopt dat ik kritisch kijk of iets juist is of niet HFCS is niet…
Lees verder