zonder suiker
Ik zie allerlei zogenaamd suikervrije receptenboeken langskomen boordevol suiker. Logisch want pepernoten, gevulde speculaas, zelfgemaakte chocoladeletters en kerststol zijn echt niet lekker zonder suiker in een of andere vorm. Maar noem het dan NIET SUIKERVRIJ. Over suiker wordt door ‘suikermeisjes’ geschreven: kristalsuiker is iets anders dan natuurlijke suiker het is door de fabrikant verborgen je wordt…
Lees verder
Gisteren las ik deze post van Jelmer de Boer. De titel van zijn stuk is ‘Suikervrij eten is nog steeds voor debielen’. Ik volg Jelmer zelf niet. Heel veel mensen doen dat echter wel en hierdoor zie ik af en toe een bericht van hem opduiken in mijn timeline en dan kan ik het ook…
Lees verder
Omdat het hot is om tegen suiker te zijn verschijnen dus er regelmatig boeken over suiker. Dit keer las ik ‘Zonder suiker’. Ik startte met wat tegenzin, omdat ik tegen het demoniseren van één voedingsstof ben. Het gaat immers om het voedingspatroon. Als je je over het soms wat belerende toontje heen kunt stappen, geeft dit…
Lees verder
Eerder schreef ik een paar blogjes over steviachocolade van Steviafoods. Vorig week vroeg iemand me hoe dat zat met steviachocolade van Chokay. Ook daar wordt de claimwetgeving niet goed toegepast. Er staat ‘Goed zoet en lekker gezond. Ook voor mensen met diabetes of obesitas dus’. Dat is niet toegestaan. Ik stuurde ze hier een mail…
Lees verder
Tot mijn uiterste verbazing is Steviafoods tegen de uitspraken van de Reclame Code Commissie in beroep gegaan. Uiteraard is dat hun goed recht, maar wat ik zo enorm vreemd vind is dat uit hun reactie blijkt dat ze werkelijk geen flauw idee hebben hoe de claimwetgeving in elkaar zit. Naar mijn mening behoort dat echter…
Lees verder