Zout Suiker Vet

Deze week las ik het boek ‘Zout, Suiker, Vet’, geschreven door Michael Moss. Het boek geeft een scherpe analyse hoe de voedingsindustrie ons in zijn greep houdt.  Vaak zijn kritische boeken over de industrie in mijn ogen nogal over de top. Dat is dit geval zeker niet zo. Het boek is kritisch, maar heeft een…